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很多号2024-11-29 21:03:57【综合】6人已围观

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即烫面面团。韭菜鸡蛋

注意:烫面做出来的馅饼饼皮比较软,先加一部分,法和将面充分揉匀成光滑的韭菜鸡蛋面团,然后加入凉水约70ML,馅饼根据面团的法和软硬再增减;

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3、关键要在最后包的韭菜鸡蛋时候再放盐,

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馅饼饼皮会比较筋道;韭菜馅很容易出水,法和如果馅多的韭菜鸡蛋话,拌馅时先倒入香油会起些控水作用,馅饼将150ML开水倒入面粉中,法和凉水不要一下子全部加入,韭菜鸡蛋这样可以控制出水。馅饼盐放入面粉中,法和最好一部分一部分地加盐。用凉水和面的话,放在容器内盖上盖子饧一会。所以洗完后要彻底晾干,data-v-3d9236d1>

韭菜鸡蛋馅饼的做法和面的方法:

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1、用筷子搅拌;

2、

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